西湖龙井茶树良种培育

西湖龙井茶的茶树品种，具有适制龙井茶的品质要求。这些良种茶树，是由设在西湖龙井茶区的中国农业科学院茶叶研究所科学工作者，从世代生长在龙井茶区的农家龙井群体品种中选育出来的龙井43号和龙井长叶种。

它们不但每年春季茶树发芽要比原先提前，而且发芽一致，芽叶色泽相同，新梢大小均匀；也富有龙井茶的品质特色：外形光扁平滑，挺秀尖削，芽锋显露，色泽嫩绿，边缘微黄。冲泡后，香气清香持久，汤色清绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿成朵。

照片15

现将这两个西湖龙井茶树良种，分别简介如下：

龙井43

为无性繁殖系，植株无明显主干，树姿半开张，分枝密，属灌木型，中叶类，特早芽种。

在自然生长条件下，春茶通常在3月中下旬萌发开采。育芽力强，耐采，伞年可采4～5轮。且适应性广，抗寒性强，易栽种。

春茶一芽二叶干样含4.0%、氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素，总量120.8毫克/克，最适宜制龙井茶。

龙井长叶

为无性繁殖系，植株适中，树姿较直立，叶片水平状着生。叶片长椭圆形，叶色绿，叶面微隆起，叶缘波状，叶齿较细密，芽叶淡绿色，属灌木型，中叶类，早生种。

在自然生长条件下，芽叶生育力强，一芽一叶盛期声四月初，且持嫩性好，抗寒、抗旱性强，易扦繁殖。春茶一芽二叶干样含3.6%、氨基酸4.1%、茶多酚18.6%、儿茶素总量16.4%，最适宜制高档龙井茶。